В рамках Всероссийского фестиваля «NAUKA 0+» сотрудник ИНК УФИЦ РАН В. Ю. Кирсанов прочитал лекцию «Мы есть то, что мы едим»

В рамках Всероссийского фестиваля «NAUKA 0+» научный сотрудник лаборатории молекулярного дизайна и биологического скрининга веществ-кандидатов для фарминдустрии к.х.н. В. Ю. Кирсанов прочитал лекцию на тему «Мы есть то, что мы едим» для учащихся старших классов МАОУ «Гимназия №39 им. Файзуллина А. Ш.». В лекции были затронуты вопросы по современной концепции функционального питания, показана роль питания в нормальном функционировании организма человека, рассмотрены, с химической точки зрения, наиболее важные нутриенты (на примере витаминов С, D и Е).